محل کار سرآشپز معمولاً آشپزخانه‌های رستوران‌ها، هتل‌ها یا شرکت‌های پذیرایی است. این آشپزخانه‌ها از نظر اندازه و تجهیزات متفاوت هستند و آماده‌سازی غذاها در بخش‌های مختلفی چون خط گرم و خط سرد انجام می‌شود. محیط آشپزخانه بسیار پویا و پرجنب‌وجوش است و سرآشپزها با دیگر کارکنان همکاری می‌کنند تا غذاها را مطابق با سفارش‌های مشتریان آماده کنند. حرفه آشپزی به دلیل ماهیت سریع و حساس آن، شغلی پراسترس و پرفشار است. ساعات کاری شغل سرآشپزی معمولاً غیرقابل‌پیش‌بینی است و شامل روزهای تعطیل و ساعات پایانی شب می‌شود. سرآشپزها باید توانایی زیادی در برقراری روابط اجتماعی نیز داشته باشند.